现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
减肥不吃主食，一个月就能瘦！给身体带来4个副作用，你知道吗？很多人认为吃主食会肥胖，因为大部分的热量都是主食提供给我们身体的。为了减肥，很多人不惜把主食给戒掉。想法是好，可曾想过用低碳水化合物的饮食法减肥法可能带来很多种副作用呢？甚至还会越减越肥。
蛋白质不足，营养不良。
主食可以给我们的身体提供热量，如果把主食去掉，那么我们身体里的蛋白质就会作为热量消耗。那么我们的身体里面的蛋白质本来需要用作其他地方的，现在却拿来消耗了，所以真正能够供身体使用的蛋白质会大幅度减少了。
我们身体的头发，皮肤、肌肉等都需要蛋白质，如果出现蛋白质营养不良的情况，肌肉流失、皮肤变坏、脱发严重、体力下降、抵抗力降低。那些原本肌肉薄弱、消化较弱。身体营养储备不足的女生，就很容易出现月经紊乱甚至闭经的情况。
代谢紊乱，B族维生素流失。
因为身体原本正常的代谢改变，会造成B族维生素消耗量增加，而在不吃主食的情况下，来自粮食的B族维生素供应断绝，神经递质容易发生紊乱。于是还会出现很多神经系统功能方面的问题，比如情绪沮丧，思维能力下降，失眠，抑郁等。
各种营养很难平衡。
改良的低碳水化合物减肥法，还要求大量吃蔬菜来平衡大量鱼肉蛋类食物，以避免骨质疏松、肠道菌群紊乱、心血管疾病风险增加等不良后果。但因为蛋白质、坚果和蔬菜都是高饱腹感食物，对大部分食量较小的女性来说，通常吃了菜就吃不下很多肉，吃了肉又吃不下很多菜，结果是无法实现营养平衡，极易出现营养不良状况。尤其是肝肾功能较差的人，根本不建议采用这类方法。
即便肝肾功能可以承受，这些方法还可能增加胆囊疾病、肾结石、胃肠病、骨质疏松等疾病的风险，所以不宜长期坚持。以数年的期间而论，就健康整体而言，可能是得不偿失的。
更容易反弹。
不吃主食减肥，可能在前几个月看到的效果会非常明显，但是在后面很难去坚持。由于你主食不吃，这个热量缺口太大，会给身体一个错误的信号：食物缺乏，要减少消耗，保存体力。身体的代谢会下降，尽最大限度保存能量已应付食物短缺。可能这个时候一吃到主食就会疯狂反弹。
这样做的结果，就是前功尽弃了。到一两年以后再比较，和少点油盐、戒掉甜食甜饮料零食、增加运动的传统方法相比，并没有什么优势。如果一辈子把碳水化合物限制在每天50克以下的生活，对大多数中国人来说是不幸福的。
食品科学博士范志红指出健康的减肥方法：
需要改变不良饮食习惯，轻度调高蛋白质，降低主食血糖反应（降低GI），一半全谷杂豆，增加蔬菜摄入，同时增加1小时运动的慢减方法，虽然当时看起来降体重速度不快，但它没有什么痛苦，不会带来代谢紊乱，营养充足合理，能够长期坚持，到一年之后就会看到很大的成效，而且在过程中形成习惯，就能长期保持下去。关键是，它会给人带来正能量的心情，带来更好的生命质量。
如果并不是严重肥胖的情况下（只需减少10-0斤的体重），甚至很多人体重在正常范围当中，为了健身塑形完善体态。她们完全可以对正常饮食略加调整，同时配合运动就能达到目标，根本不需要使用快速减肥方法，给自己的身体带来那么大的代谢挑战。
适合做低碳水化合物减肥法
比如一些从未减肥过的大体重人士（比如BMI已经达到严重肥胖的级别，或因为各种并发症需要尽快降低体重），一些疾病患者遵医嘱需要用低碳水化合物饮食治疗措施，低热量饮食治疗，甚至采用手术减肥措施，在经过医疗评估的基础上都是可以的。但是这些治疗饮食需要医生的帮助和营养师的指导，真正实施到位，切实保持食物比例合理，营养供应充足，而且减重后需要长期管理和指导。
美国《时代周刊》曾评选过“十大最佳营养食品”，燕麦是唯一上榜的谷物。
燕麦是一种营养价值非常突出的粗粮。
一、
燕麦蛋白质质量较高
燕麦中蛋白质含量为10.1克/克，含量较高。更难能可贵的是，燕麦蛋白质质量相比其他谷物要好。
多数谷物由于赖氨酸含量低，所以蛋白质利用率低，而燕麦中赖氨酸含量丰富，甚至可以和豆腐相媲美。
二、
燕麦膳食纤维含量丰富
燕麦的一个突出优点是富含膳食纤维，既含可溶性纤维，又含不溶性纤维。燕麦中不溶性膳食纤维含量达6.0克/克，总膳食纤维含量约10克/克。
可溶性纤维可以帮助人体减少吸收外界摄入的胆固醇、油和糖。不溶性纤维能够加速肠道蠕动，促进排便，还有控糖、降血脂预防肠癌等作用。
图片来源：本公号编辑拍摄
我国学者曾纳入48项随机对照临床研究，系统评价了全谷物摄入对机体血糖代谢的影响。结果发现，就控糖而言，燕麦要优于其他全谷物。
现在市场上燕麦的种类有很多，哪种比较好呢？一般来说，选购燕麦看准以下4项能帮我们少走很多弯路。
三、
燕麦选购技巧
1.看外观
相对来说，颗粒粗大的、天然感强的燕麦，要比细腻的、有点成粉状的燕麦好。
燕麦米外面的那一层皮，也就是燕麦麸，它的保健成分β-葡聚糖含量更高。因此，如果消化能力没问题的话，没有磨皮的整粒燕麦，或者带皮被切割成几段的钢切燕麦、压扁的纯燕麦片等产品都是相对更好的选择。
2.看配方表
在配方表中，有糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末这样成分的尽量不买。首选配料表只有“燕麦”这两个字的产品。
.看蛋白质含量
纯正燕麦蛋白质含量较高，达10%，如果外包装的营养成分表上，蛋白质含量低于8%，多意味着燕麦纯度不高。
4.看食用方法
需要煮食的生燕麦相对来说较好。
如果不方便食用需煮型生燕麦，选择即食燕麦时尽量选择原味的、没有添加其他成分的燕麦，但这种加工后的即食燕麦片升糖指数比较高，糖尿病患者不宜选用。
在食用量上，一般成人一天可吃50克燕麦（生重）。在吃法上，建议煮粥食用，这样可溶性和不可溶性纤维的吸收效率达到最好。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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