“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。这句话足以证明每天三餐对人体的重要性。
然而，在现实生活中，越来越多的人开始不吃晚饭，有些人认为不吃晚饭减肥更好，有些人认为不吃晚饭就可以解*，甚至有些人认为不吃晚饭就可以降低血压。
不吃晚饭真的很好吗？晚餐和健康有什么关系？
中国人对于吃晚饭非常重视，这通常是一天三餐中最丰盛的一顿。但有句谚语说：“早上吃得好，中午吃得好，晚上吃得少。”
什么是正确的？一位美国健康专家曾说：“四分之一的膳食用于维持生命，四分之三用于维持医生的收入。”
一、不吃晚饭，小心4大危害找上门
在生活中有很多人因为减肥等各种原因而选择“抛弃”晚餐。殊不知，这样做很可能会给你的身体健康带来伤害，这四个危害你是否能承受？
免疫力下降
一日三餐中少了一餐，会导致身体能从饮食内摄入的营养元素缺乏。缺乏蛋白质会导致体内无法合成足够的免疫球蛋白，免疫系统功能会因此而大大下降。
入睡困难
不吃晚餐的话，身体大约会有12小时以上的时间没有进食。在这种情况下，很多人会在入睡前感觉饥饿，饿到难以入睡。或是在睡眠中途因为饥饿而醒来，导致正常的睡眠质量受到影响，第二天的工作状态也会大打折扣。
影响大脑功能
饥饿状态下，很容易会导致身体出现低血糖症状。而葡萄糖是大脑中枢神经的唯一能量来源，长期没有糖分摄入会导致大脑细胞失去养分，引起缺氧症状出现。长期下去，可能会导致大脑出现一些不可逆的损伤，引起记忆力下降等症状。
日常生活中，你有这几种不正确的晚餐习惯吗？
吃太多，吃太饱
辛苦一天，忙碌一天，到了晚上难免想多吃一点。但是晚餐吃得太饱，确实存在一定的风险。晚饭吃得太多，长此以往，人体出现内分泌紊乱，出现记忆力减退，思维能力下降，免疫力降低易患感冒等。
同时，吃得过饱，会增加肠胃负担，引发多种肠胃疾病。摄入能量多，而夜间活动少，消耗的能量少，多余的热量会合成脂肪在体内储存，进而增加体重，诱发其他疾病。
由此可见，晚餐吃得太饱会致病。所以晚餐只吃八分饱即可。这里的八分饱是指当你感觉到已经有点饱了，但是还能继续吃，这时就放慢吃饭速度，逐渐停下来，离开餐桌。
吃太丰盛，吃太好
由于白天太忙，到了晚上终于轻轻松松吃顿饭了，这时候难免要做点好吃的犒劳犒劳自己。但是，晚上吃得太好，会显著增加疾病的风险。
那晚饭到底要吃哪些食物，才能健康又有营养呢？晚餐的主食要多样化，可以选择米面或豆类、粗粮之类的食物。也可以适量吃些鱼虾、新鲜的果蔬，保证营养的均衡。
研究发现：晚餐与寿命息息相关！怎么吃、吃多少，今天告诉你答案
研究发现，晚餐与寿命息息相关！今天这篇文章就怎么吃、吃多少做一个详细的说明，希望对大家有帮助！
1、晚餐必须是定量的
俗话说：“少吃，活到99岁。”晚上，人们睡觉休息，体育活动减少到最低限度。同时，身体在身体上与白天不同。如果你在晚餐时吃太多的营养素，随着时间的推移，身体脂肪积累得越多，身体变得越大，心脏负担就越重，这对健康有害。专家警告说，晚餐吃得太饱，可能会出现腹胀，影响消化器官的休息，引起胃肠道疾病。因此，在晚餐时少吃，少吃油腻易消化的食物是最好的
2、均衡而多样
在选择晚餐食物时，尽量保持均衡多样的营养，主食可以选择粗粮，然后搭配适当的蔬菜和水果，尽可能多地选择颜色。所以身体可以吃不同的营养素。
、注意吃饭顺序
不仅仅是晚餐，每顿饭都要有自己吃饭的顺序，不能看见什么好吃，喜欢吃什么就吃什么。一定要注意顺序，因为这样利于我们身体的吸收，也非常利于我们身体健康。如果先吃肉的话我们感觉有很强的饱腹感，这样就不会吃一些主食，我们都知道人都是食五谷杂粮，不吃这些东西的话身体是不可能健康的。
4.清淡饮食
晚餐有点素食，不要吃大鱼，避免吃油炸和烧烤的食物，以免胆固醇升高，不利于心血管健康。建议晚餐以富含不饱和脂肪酸的食物为主，如鱼、谷类食品、蔬菜和奶制品。烹调方法也要注意，尽量采用烹调和炖法，油炸少。
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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